Selamat Datang di

Prodi Pendidikan Tata Boga UNIMED mengajak Anda membangun masa depan kuliner yang kreatif, modern, dan berdaya saing global. Bersama kami, kembangkan keterampilan praktis, inovasi rasa, serta profesionalisme untuk menjadi insan kuliner yang memberi dampak positif bagi masyarakat.

SAMBUTAN KOORDINATOR PROGRAM STUDI

Membangun Generasi Pendidik & Praktisi Kuliner Berintegritas

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, salam sejahtera bagi kita semua.

Selamat datang di Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Medan (UNIMED). Kami sangat bersyukur atas kepercayaan yang diberikan kepada kami untuk mengembangkan potensi mahasiswa menjadi pendidik dan praktisi kuliner yang profesional dan inovatif.

Program Studi Pendidikan Tata Boga berkomitmen memberikan pendidikan terbaik melalui kurikulum berbasis Outcome-Based Education (OBE), peningkatan kompetensi dosen, inovasi pembelajaran, serta penguatan ekosistem riset, kewirausahaan, dan pengabdian kepada masyarakat.

Semoga Prodi Pendidikan Tata Boga terus menjadi bagian penting dalam mencetak generasi unggul, beretika, dan siap bersaing secara global.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Ajeng Inggit Anugerah, S.Pd., M.Pd. Koordinator Program Studi Pendidikan Tata Boga
Fakultas Teknik Universitas Negeri Medan

Ajeng Inggit

Ajeng Inggit Anugerah, S.Pd., M.Pd.

Koordinator Program Studi Pendidikan Tata Boga

Leadership • Education • Culinary
Informasi Kunci Prodi

Pendidikan Tata Boga UNIMED

Akses cepat ke informasi strategis mengenai profil laboratorium dan rekam jejak prestasi mahasiswa.

Profil & Fasilitas
Sekilas Tentang Pendidikan Tata Boga

Menjelaskan sejarah, visi pengembangan, serta fasilitas laboratorium kuliner yang mendukung pembelajaran berbasis praktik dan rekayasa industri pangan.

Capaian Akademik & Nonakademik
Prestasi Mahasiswa

Merangkum prestasi mahasiswa pada kompetisi kuliner, inovasi produk pangan, kewirausahaan, serta ajang ilmiah di tingkat lokal, nasional, dan internasional.

Dosen Pendidikan Tata Boga

Foto Dosen
Ajeng Inggit Anugerah, S.Pd., M.Pd

Kepala Program Studi

Foto Dosen
Lutfia Yasmin, S.Pd., M.Pd

Dosen Tetap

Foto Dosen
Mentari Arisyid Mulyadi, M.Pd

Dosen Tetap

Foto Dosen
Nasfati Iktarastiwi, S.Pd., M.Pd

Dosen Tetap

Foto Dosen
Prof. Dr. Erli Mutiara, M.Si

Dosen Tetap

Foto Dosen
Jenita Oktavia Panjaitan, S.Pd., M.K.M

Dosen Tetap

Foto Dosen
Lulu Fajarwati, S.Pd., M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Prima Yudhistira, M.M.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Aditiya Pratama Daryana, S.Par., M.M.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Amalia Akita, S.K.M., M.Kes.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Audra Asrianing Herwinda, S.Pd., M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Dian Agustina Dalimunthe, S.Pd., M.Pd.,

Kepala Workshop Kuliner

Foto Dosen
Dra. Fatma Tresno Ingtyas, M.Si.

Ketua Jurusan PKK

Foto Dosen
Dra. Nikmat Akmal, M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Siti Sutanti, S.Pd., M.Pd.

Kepala Workshop Produksi Makanan

Foto Dosen
Chitra Annisa Ramadhaningtyas, S.E., M.B.A.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Deddy Ray Girsang, S.E., M.M.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Elsa Sabrina, S.Pd., M.Pd.T.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Peni Anggriani, M.M.

Dosen Tetap

Foto Dosen
M. A. Jaya Damanik, S.S.T., M.B.A.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Karl Frizts Pasaribu, S.K.M., M.P.H.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Nasfati Iktarastiwi, S.Pd., M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Nirmalasari, M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Poniman, S.Sos., M.M.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Refli Renaldi, M.M.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Chairiza Azmi, M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Titis Budi Rahayu, M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Vina Gabriella Saragih, M.M.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Dra. Ana Rahmi, M.Pd.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Laurena Ginting, S.S.T., M.Kes.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Mawadda Azizah Sari Waruwu, S.Pd., M.Kes.

Dosen Tetap

Foto Dosen
Titen Darlis Santi, S.Pd., Gr., M.Pd.

Dosen Tetap

Statistik Singkat Program Studi

Gambaran kapasitas, kualitas, dan kekuatan Prodi Pendidikan Tata Boga UNIMED.

Tahun Berdiri
1984

Pengalaman panjang membangun pendidikan tata boga Indonesia.

Jumlah Dosen
32

Tim akademik profesional dengan kompetensi kuliner dan pedagogik.

Prestasi Mahasiswa
5

Rekam jejak penghargaan mahasiswa di tingkat lokal, nasional, hingga internasional.

Jumlah Lab
2

Laboratorium kuliner modern untuk pembelajaran berbasis praktik.

Akreditasi
Unggul

Kualitas pendidikan yang diakui secara nasional dan berstandar tinggi.

Kabar Terbaru

Aktivitas, prestasi, dan informasi terkini dari Prodi Pendidikan Tata Boga UNIMED.

Kabar Prodi
03 Dec 2025 · Tim Redaksi

Mahasiswa Tata Boga Berhasil Raih Juara 1 dalam Lomba Kreasi Olahan Makanan "Tricolor Alchemy Tartlet"

Mahasiswa Tata Boga Berhasil Raih Juara 1 dalam Lomba Kreasi Olahan Makanan "Tricolor Alchemy Tartlet"

Baca selengkapnya
Kabar Prodi
03 Dec 2025 · Tim Redaksi

Mahasiswa Boga Berprestasi, Syawaluddin Rahmat Syah S. Meraih Juara 1 Cooking Competition

Syawaluddin Rahmat Syah S. Meraih Juara 1 Cooking Competition pada Kegiatan Kreativesia Pemuda Kabupaten Karo 2025

Baca selengkapnya
Kabar Prodi
20 Nov 2025 · Tim Redaksi

Selamat & Sukses Tim Tata Boga Lolos Pendanaan BPC UNIMED 2025

Tim Program Studi Pendidikan Tata Boga UNIMED kembali menorehkan prestasi membanggakan dengan berhasil lolos pendanaa...

Baca selengkapnya
Kabar Prodi
16 Nov 2025 · Tim Redaksi

Kunjungan Nihong O The Japan Foundation ke Prodi Pendidikan Tata Boga UNIMED

Prodi Pendidikan Tata Boga UNIMED menerima kunjungan internasional dari Nihong O The Japan Foundation. Para tamu memp...

Baca selengkapnya
Kabar Prodi
16 Nov 2025 · Tim Redaksi

Mahasiswa Tata Boga UNIMED Raih Juara dalam Competition Cake Decoration TRANS STD

Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga UNIMED kembali menorehkan prestasi membanggakan pada ajang Competition C...

Baca selengkapnya
Kabar Prodi
16 Oct 2025 · Tim Redaksi

Mahasiswa Tata Boga UNIMED Raih Juara 3 Smart Meals for Smart Gen PAPTEKINDO Competition 2025

Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Medan kembali menorehkan prestasi membanggakan pada a...

Baca selengkapnya
Kabar Prodi
13 Oct 2025 · Tim Redaksi

Prodi Tata Boga UNIMED Hadiri Pertemuan Asosiasi Boga Seluruh Indonesia dan Paptekindo Conference di Padang

Perwakilan Program Studi Pendidikan Tata Boga UNIMED menghadiri Pertemuan Forum Asosiasi Boga Seluruh Indonesia di Pa...

Baca selengkapnya
Kabar Prodi
24 Mar 2025 · Tim Redaksi

Selamat & Sukses! Prodi Pendidikan Tata Boga Raih Akreditasi UNGGUL dari LAMDIK

Program Studi Pendidikan Tata Boga (Sarjana) Fakultas Teknik UNIMED resmi meraih Akreditasi UNGGUL dari LAMDIK berdas...

Baca selengkapnya

Saran & Masukan

Kami sangat terbuka terhadap saran dan masukan dari mahasiswa, alumni, maupun mitra untuk pengembangan Program Studi Pendidikan Tata Boga UNIMED.

  • Silakan tuliskan pesan dengan jelas dan sopan.
  • Saran Anda akan diteruskan ke pengelola prodi.
  • Data kontak hanya digunakan untuk menindaklanjuti pesan.

Kirim Saran Anda