Visi, Misi & Tujuan

Membangun Generasi Kuliner Kreatif dengan Standar Global

🌿

Visi

Menjadi pusat unggulan ilmu pendidikan tata boga berbasis kearifan lokal, berorientasi pendidikan, rekayasa kuliner, dan budaya dengan daya saing internasional.

🍽️

Misi

  • Menyelenggarakan pendidikan OBE inovatif berbasis budaya & teknologi kuliner.
  • Melaksanakan penelitian unggulan gastronomi & rekayasa industri boga.
  • Mengembangkan pengabdian masyarakat berbasis riset dan UMKM kuliner.
  • Membangun kemitraan strategis nasional–internasional.
  • Menerapkan tata kelola program studi yang profesional & berkelanjutan.
  • Mengembangkan ekosistem inovasi dan kewirausahaan kuliner berbasis teknologi.
🎯

Tujuan

  • Menghasilkan lulusan dengan kompetensi akademik & profesional unggul.
  • Mendorong inovasi teknologi dan IP kuliner berbasis riset.
  • Mencetak lulusan adaptif terhadap perkembangan global.
  • Menumbuhkan karakter wirausaha kuliner modern.
  • Menegakkan integritas ilmiah & etika profesi.
  • Menghasilkan produk inovasi kuliner berbasis kearifan lokal.