Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Medan kembali mengukir prestasi gemilang di tingkat nasional. Dua mahasiswa Tata Boga, Ferdi Irwansyah dan Elison Intropeksi Gowasa, berhasil meraih Juara 3 dalam ajang bergengsi Smart Meals for Smart Gen PAPTEKINDO Competition 2025. Kompetisi ini diikuti oleh berbagai perguruan tinggi dan lembaga pendidikan vokasi yang berfokus pada pengembangan produk pangan kreatif dan berkontribusi terhadap isu gizi serta keberlanjutan.
Dalam kompetisi ini, peserta ditantang untuk merancang dan mengolah produk smart meals yang tidak hanya menarik dari sisi tampilan, tetapi juga memenuhi standar gizi seimbang, praktis dikonsumsi, dan relevan dengan gaya hidup generasi muda. Tim mahasiswa Tata Boga UNIMED menghadirkan inovasi produk yang mengintegrasikan bahan pangan lokal bergizi, teknik pengolahan yang higienis, serta konsep penyajian modern yang ramah konsumen.
Melalui proses seleksi dan penjurian yang ketat, karya Ferdi Irwansyah dan Elison Intropeksi Gowasa dinilai unggul dari sisi kreativitas menu, komposisi gizi, keamanan pangan, dan potensi pengembangan produk. Keberhasilan meraih Juara 3 ini menunjukkan kemampuan mahasiswa Tata Boga UNIMED dalam menerjemahkan ilmu yang diperoleh di bangku kuliah menjadi solusi nyata bagi tantangan pangan masa kini, khususnya dalam penyediaan makanan praktis namun tetap sehat untuk generasi muda.
Pencapaian ini tidak terlepas dari dukungan dan bimbingan para dosen di lingkungan Program Studi Pendidikan Tata Boga dan Fakultas Teknik UNIMED. Melalui pendampingan intensif, mahasiswa didorong untuk mengasah kemampuan perencanaan menu, teknologi pengolahan pangan, manajemen produk, hingga aspek presentasi dan komunikasi di depan dewan juri.
“Prestasi ini menjadi motivasi bagi kami untuk terus mengembangkan inovasi produk pangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan dan relevan dengan kebutuhan masyarakat. Kami bangga mahasiswa Tata Boga UNIMED mampu bersaing dan diakui di tingkat nasional,” ujar perwakilan dosen pendamping.
Dengan diraihnya Juara 3 dalam Smart Meals for Smart Gen PAPTEKINDO Competition 2025, Program Studi Pendidikan Tata Boga UNIMED semakin meneguhkan komitmennya untuk mencetak lulusan yang kreatif, kompeten, dan siap berkontribusi dalam pengembangan industri kuliner dan pangan di Indonesia. Prestasi ini diharapkan menjadi pemicu semangat bagi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya, berinovasi, dan aktif mengikuti berbagai kompetisi baik di tingkat regional, nasional, maupun internasional.
